Emin Özmen, ülkesi Türkiye'de ve dünyada yaşanan insan hakları ihlallerini belgelemekle ilgileniyor. 

Özmen, İstanbul Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi'nde fotoğrafçılık eğitimi aldı. 2008 yılında Avusturya'nın Linz kentindeki Sanat ve Tasarım Üniversitesi'nde Belgesel fotoğrafçılık alanında lisans derecesi aldı. 

2011 yılında Somali ve Kenya'daki açlık, Japonya Deprem-Tsunami felaketi ve Yunanistan'daki ekonomik protestolar üzerine çalıştı. Ertesi yıl Suriye'deki iç savaşı ve Irak'taki İD krizini belgelemeye başladı. O zamandan beri Güney Sudan, Nijer, Nijerya, Venezuela, Azerbaycan, Irak ve Ukrayna gibi ülkelerde çalıştı. 

Çalışmaları TIME dergisi, New York Times, National Geographic, Washington Post, Der Spiegel, Le Monde dergisi M, Paris Match, Newsweek ve diğerleri tarafından yayınlandı. 

Özmen, aralarında iki World Press Photo ödülü ve savaş muhabirleri için Bayeux Calvados ödülleri Kamu Ödülü'nün de bulunduğu çeşitli ödüller kazandı. Özmen, 2016 ve 2018 World Press Photo Multimedia yarışmalarının jüri üyesiydi. 

İlk kitabı 'Olay' Mack tarafından 2023'te yayımlandı. 

Magnum Photos'a 2017'de katılan Özmen, 2022'de tam üye oldu ve 2024'te başkan yardımcısı seçildi. 

Halen Paris ve İstanbul arasında yaşamaktadır.